Malzemeler;
3 adet küçük boy pancar
1 demet roka
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 dilim hellim peyniri
Sosu için;
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
1 diş sarımsak
Süslemek İçin;
Nar Tanesi;
Pancarları kabuklarını soymadan temizleyin.
Üzerlerine zeytinyağı ve tuz serpiştirip folyoya veya fırın poşetine alın.
180 derecede yumuşayana dek pişirin.
Pişen pancarların kabuklarını soyun ve dilimleyin.
Sosu için olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın ve bu sostan bir miktar pancarların üzerine gezdirip bekletin.
Keçi peynirlerini dilimleyip dilerseniz kızartın.
Rokaları dilimleyerek servis kasesine alın. Üzerine pancar dilimleri, hellim peyniri dilimleri ve ceviz serpiştirip soslayın. Sonrasında üzerine nar tanesi ekleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Comments